Набор для исследования рыбы

2. Набор химреактивов для ВСЭ рыбы

Определение сероводорода и аммиака (качественная реакция)

натрий гидроокись

свинец уксуснокислый

медь сернокислая

бензидин гидрохлорид

перекись водорода

метиленовый голубой

вазелиновое масло

Определение сероводорода;

определение первичного распада белков в бульоне

( реакция с сернокислой медью);

определение пероксидазы (бензидиновая проба);

определение количества микробов в мясе (редуктазная проба)