Основа Тетратионатного бульйону Мюллера-Кауфмана

Бульйон використовують для ефективного збагачення і виділення сальмонел.

Склад**:

** Склад вивірений і доведений до відповідності необхідним параметрам

Приготування:

Розмішати 82,0 г порошку в 1000 мл дистильованої води. Підігріти до кипіння для повного розчинення частинок. НЕ АВТОКЛАВИРОВАТЬ. Охолодити і безпосередньо перед вживанням асептично додати 19 мл розчину йоду (20,0 г йоду і 25,0 г калію йодиду в 100 мл стерильної дистильованої води) і 9,5 мл 0,1%-ого розчину брильянтової зелені. Перед розливом у стерильні пробірки ретельно перемішати для рівномірного розподілу частинок карбонату кальцію.

Принцип і оцінка результату:

Цей бульйон спочатку був розроблений Мюллером (1), а потім модифікований Кауфманом (2, 3) і рекомендований фахівцями АРНА (4) для збагачення і виділення сальмонел.

Кауфман запропонував ввести діамантовий зелений та препарат жовчі (Ox bile) для пригнічення росту комменсалов і більш ефективного виділення сальмонел. Діамантовий зелений додають після нагрівання середовища, так як воно знижує його селективні властивості. Для придушення зростання протеев (5) можна додати в середу 4 мг/л антибіотика новобиоцина.

Гидролизат казеина и папаиновый перевар соевой муки содержат важнейшие питательные вещества для роста бактерий.

Примерно 10,0 г исследуемого образца вносят в 100 мл бульона, тщательно встряхивают и помещают флакон в водяную баню при 45°С на 15 минут. Затем флаконы переставляют в термостат или водяную баню при 43°С. Через 18-24 и 48 часов инкубирования делают высевы на модифицированный агар с бриллиантовым зеленым (М016).

Данная среда не подходит для роста Salmonella typhi, Salmonella pullorum и некоторых других сальмонелл.

Контроль качества:

Гомогенный сыпучий кремовый порошок.

При додаванні діамантового зеленого і розчину йоду середовище стає світло-зеленим, опалесцирует, має виражений білий преципітат.

Ростові характеристики референс-штамів через 18-48 годин при 43°С.